I frutti della stagione estiva non sono soltanto buoni, ma rispondono alle esigenze del nostro organismo in questi mesi caldi. Digeribili e poco calorici, questi frutti ci danno gli zuccheri necessari per mantenere alti i livelli di energia necessari. Il succo ci aiuta a reintegrare liquidi e sali persi con il sudore, oltre a fornirci preziosi antiossidanti.
Granita di anguria: per preparare questa granita abbiamo bisogno di 1kg di anguria, 2 cucchiai di sciroppo di granatina, 8 stuzzicadenti, 200gr di ciliegie mature, 4 pesche noci, 8 albicocche, 50gr di gocce di cioccolato, 2 vaschette di ghiaccio, foglie di menta per decorare.
Preparazione della granita di anguria: lavate bene la frutta senza sbucciarla e poi affettatela a spicchi. Lavate le ciliegie e denocciolatele, infilzatele con stuzzicadenti con gli spicchi di pesche e di albicocche, alternando la frutta con le foglioline di menta. Spruzzate del succo di limone sugli spiedini di frutta e mettete in frigo. Tagliate a pezzi l'anguria e solo poco prima di portarla in tavola, frullatela con il ghiaccio e due cucchiai di sciroppo di grantina per ottenere una granita morbida. Mescolate le gocce di cioccolato. Prendete 8 bicchieri alti da bibita e mettete in ognuno uno stuzzicadenti, aggiungete la granita di anguria e portate in tavola.
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