Sorbetto al tè e alla menta: ingredienti sono 750ml di acqua; 100gr di zucchero; 6 cucchiaini di tè nero in foglie; 40gr di menta fresca in foglie.
Preparazione del sorbetto: fate sobbollire a fiamma media acqua e zucchero per un minuto in un pentolino. Spegnete poi la fiamma, togliamo dal fuoco e aggiungete le foglie di tè nero, lasciando in infusione per 5 minuti e poi filtrate. Aggiungete le foglie di menta e lasciatele fino a quando il tè non è perfettamente freddo. Quando è freddo, filtrate ancora una volta il liquido. Strizzate bene le foglie per estrarre il succo. Trasferite il composto nella gelatiera o anche metterlo in un contenitore di plastica e poi in frigorifero. Dopo 40 minuti togliete il contenitore dal frigo e mescolate il composto. Rimettete in freezer e dopo 30 minuti ripetete l'operazione. Decorare: con qualche foglia di menta o frutto estivo a nostra scelta.
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